1.鱿鱼洗净切丝。
2.土豆去皮洗净。
3.锅中烧开水，加入姜料酒焯鱿鱼备用。
4.取油锅，放入土豆加少许盐，料酒煎至八成熟。
5、另起油锅，放入姜、葱爆炒。
6.爆炒鱿鱼。
7.依次加入酱油、料酒、盐、糖，搅拌均匀。
8.加入土豆翻炒至熟，撒上葱花。
9.食材:葱姜适量，鱿鱼一条，土豆一个。
10.辅料:料酒、糖、盐、酱油。
