1.粉丝用清水浸泡，切段，备用。
2.用一汤匙色拉油炒干葱白，加入半茶匙精盐、少许糖、一茶匙酱油、一汤匙汤，加入粉丝煮至入味，放入器皿中。
3.将龙虾剁成大块，洗净，擦干水分，加入少许盐、胡椒粉和香油，与半汤匙淀粉拌匀，大火煮8分钟。
4.用两汤匙色拉油爆香姜片和葱段，加入绍酒，将龙虾放入器皿中，加入半茶匙酱油、少许糖、胡椒粉和香油，加入三汤匙汤，用半茶匙淀粉翻炒。在面条中加入粉丝，盖上盖子用大火煮开，即可食用。
