1.咸鸭蛋煮熟一般需要8-15分钟。如果是开水,可以煮8分钟,冷水时间稍长。建议用开水焯一下。
2.可以把鸭蛋放在冷水里,然后用小火煮,这样鸭蛋就不会裂了。煮有裂纹的鸡蛋时,先在锅里放些盐,有凝固的作用。