麻辣香锅的家常做法，麻辣香锅怎么做好吃？
将鸡肉洗净，切成小块，加入姜、蒜、胡椒粉腌制。锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香，放入鸡肉翻炒均匀，放入麻辣锅食材继续翻炒10分钟，加入少许开水焖40分钟，再放入葱等菜，炒熟后出锅。
麻辣香锅的自制做法和步骤
食材:鸡肉、山药、土豆、金针菇、青椒、小米辣、花椒、葱、蒜、香菜、味精、盐、加糖开水、食用油、香辣锅。
1.将鸡肉洗净，切成小块，加入姜、蒜、胡椒粉，腌制30分钟。
2.锅中倒入油，放入葱姜蒜和胡椒粉炒香。加入鸡肉翻炒5分钟。
3.加入麻辣香锅食材，继续翻炒10分钟左右。
4.加入适量开水，小火炖40分钟，加入山药、土豆、金针菇继续小火炖10分钟。
5.10分钟后加入小米辣、青椒、小葱、味精，翻炒均匀，最后撒上香菜粉。好吃的麻辣香锅就可以煮了。
