酱萝卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆

1.韩式腌萝卜条主料:白萝卜辅料:纯净水调料:白糖、盐、酱油、白醋。

2.做法:白萝卜半个，重约2斤。不要为了让萝卜变脆而削皮或削皮。洗干净，切成薄片。萝卜片用半汤匙细盐，拌匀腌制半小时，让其出水。

3.等了半个小时，萝卜里流出了很多水。这时候把水倒掉，挤出来。加入半汤匙白糖，拌匀腌制半小时，然后挤出水分。将约7汤匙酱油、2汤匙白糖、1.5汤匙白醋、约7汤匙纯净水放入水好的萝卜片中，拌匀。

4.调料汁的量要和萝卜齐平，萝卜基本可以泡在汁里。放入调味汁，可以自己品尝，自己调节。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制两天左右，再拿出来食用。