正宗糖醋蒜的腌制方法家常

将鲜蒜去皮，然后放入水中，加入少许盐，浸泡3天，将醋倒入糖中，搅拌至糖融化，制成糖醋汁。将蒜头一个个放入玻璃瓶中，然后倒入调好的糖醋汁，密封，放在阴凉通风处，腌制20天。

糖醋蒜怎么腌制才好吃

材料

鲜蒜1000克，糖250克，陈醋200克，香醋80克，盐少许。

糖醋蒜的正宗做法:

1.将新鲜大蒜去皮，然后放入水中，加入少许盐，浸泡3天。

2.将醋倒入糖中，搅拌至糖融化，制成酸甜汁。

3.将大蒜一颗颗放入玻璃瓶中，然后倒入调好的糖醋汁，密封，放在阴凉通风处，腌制20天。

提示

泡蒜的时候，早晚换水。

玻璃必须消毒、清洁，并保持无油无水状态。

糖醋酱的调配比例决定了糖醋蒜的味道，取决于自己的口味和腌蒜的量。