干锅包菜的做法家常窍门

白菜洗净，撕成碎片，五花肉250g洗净，切片，放锅里加热，然后把五花肉放进去开始炒，再放入辣椒和姜炒香。肉炸至变色后，用豆豉、干辣椒、洋葱翻炒1分钟，再加入白菜、蚝油、盐、糖、生抽，一起翻炒3分钟。

干锅白菜怎么做

材料:

半碟、五花肉250g、干辣椒3个、蒜2瓣、姜1小块、蚝油1勺、盐10g、鸡精1勺、酱油1勺、花椒10个、糖1勺、豆豉10个、葱半根。

干锅包心菜的做法

1.将卷心菜洗净，然后用手撕成碎片。

2.五花肉250克洗净，切片。

3.锅烧热，然后放入五花肉开始炒，再放入花椒和姜炒出香味。

4.待肉炸至变色后，加入豆豉、干辣椒、洋葱翻炒1分钟。

5.加入白菜、蚝油、盐、白糖、酱油，翻炒3分钟。

提示

最好选择肥瘦相间的五花肉，因为五花肉会出油，干锅味道更好闻。

菜必须用手撕，中间的杆可以拆也可以不拆，看你自己的喜好。