1.材料:鸡蛋3个，葱1根，酱油3勺，植物油适量。
2.将大葱去皮洗净。酱油可以选择原味或麻辣味，但不能用其他酱料代替。马宝尝了尝，味道不好。鸡蛋打散，葱用斜刀切厚片。锅中加入植物油，油温五成热时倒入鸡蛋，将鸡蛋打散，用筷子夹在碗里，夹成小块备用。用锅里剩下的油炒大葱，不要太久，炒个三五下，加酱油，咸淡有弹性，重口味的多放点，清淡口味的就3勺。翻炒几下，就可以出锅了。
