第一步
主料:猪排400g、白萝卜200g、大葱10g、姜3g、葱1根 调料:料酒2g、盐2g、白胡椒2g
第二步
将猪排剁碎。
第三步
将白萝卜去皮，用滚刀切好。
第四步
将大葱切成段。
第五步
生姜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
将猪排、料酒、600毫升水放入砂锅中，烧开，撇去浮粉，放入葱、姜，小火炖90分钟。
第八步
加入白萝卜、盐、白胡椒，小火炖20分钟。
第九步
上菜后撒上葱花。
