材料:日本豆腐300g，小米椒2个，香菜1个，大蒜2瓣，淀粉50g，酱油1勺，醋1勺，蚝油半勺，香油半勺。
步骤:
1.将小米椒、大蒜和香菜切碎。日本豆腐切成厚片，涂上淀粉。
2.锅中放入适量油，将油温烧至六成热，放入日本豆腐中炸至金黄色，捞出待用。
3.将蒜末、小米椒、香菜、半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、1勺酱油、1勺醋、半勺蚝油、半勺香油放入碗中，拌匀，淋在煎好的日本豆腐上。
