第一步
材料:五花肉300克，肉桂1块，茴香籽1克，丁香2克。辅料:豆瓣酱1汤匙、姜汁1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙。
第二步
五花肉切块。
第三步
加入盐、料酒、豆瓣酱、葱姜汁、丁香、八角、桂皮，腌制30分钟，捞起调料。
第四步
将荷叶铺在碗里，倒入腌制好的五花肉。
步骤5
放入蒸锅蒸20分钟。
步骤6
蒸熟后将肉倒入锅中，加水适量，铺上荷叶，小火炖30分钟。
