绿萝卜怎么晒干 晒绿萝卜干怎么晒最好吃
1.选绿萝:形状圆，皮光滑无损，好看的萝卜肉质好。如果用手称，感觉很重，大部分都不会空在意。萝卜干，中等大小的萝卜比较合适。
2、切绿萝:不要横切，顺切。将整个萝卜按长度切3-4次，然后沿长径方向切成条状。这样的萝卜干拌着吃很脆，不会出现“根”咬不动的情况。切片、切条、切花、切刀等。，根据方便。
3.要想晒得干干净净，绿绿的，一定要选择晴天，空气指数优秀的天气。注意不要被阳光直射，因为萝卜干会变黄而不是变绿。
4.加盐有脱水杀菌的作用。南方多雨多雨地区晒干萝卜，或晒干后直接做腌菜，用加盐的方法；如果直接放在北方干燥阳光充足的地方晒干，更容易保存。
5.干燥后，存放在通风处，无特殊气味。
