马齿苋咋晒干

1.马齿苋干可以蒸肉。食材:将猪肉切成条状，然后提前一天取出马齿苋干，用冷水浸泡使其变软。马齿苋洗净，切成4-5cm的片，放在碗底，然后把切好的猪肉条放在上面，加入盐、辣椒粉、酱油等调料，再放入蒸锅或高压锅蒸40分钟左右。

2.干马齿苋炒豆腐干。马齿苋干也是炒豆腐干的好选择。将干马齿苋倒入细筛中，用清水冲洗干净，将豆腐干切成颗粒，辣椒和大蒜切成片备用。锅中倒入油，爆香花椒和大蒜，然后放入豆腐干，翻炒两分钟，再放入沥干的马齿苋，大火翻炒三分钟，加入一些调料即可食用。

3、马齿苋鸡蛋饼干。马齿苋干还可以用鸡蛋做成饼。将干马齿苋浸泡，切成片，然后放入洋葱和鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉、盐和五香粉，使其成糊状，放入锅中摊饼。