1.是的，虽然鱼很好吃，但是很多人在自己家里煎鱼的时候可能会有困扰。就是我们炸鱼块的时候，也是用淀粉或者面粉包裹。可能很多人不会觉得两者有什么区别。其实我们炒的脆不脆主要是两者的区别。
2.其实把炸鱼块做脆很简单，就是我们把面粉和淀粉混合在一起。我们买了鱼后，先洗干净，然后清洗内脏。接下来，我们把鱼切成块，放入料酒和姜片，然后放一些盐在里面一会儿。等腌好了，再来一碗，碗里放点淀粉和面粉，加点水，放进去。
