1.椰青在常温下可以保存3到5天，但是在常温下，椰青中会大量繁殖细菌。存放时间短，不能放在阳光下暴晒，容易导致温度升高变质。储存环境应保持凉爽通风。
2.存储方法。椰青需要存放在冰箱的冷藏区。椰青用保鲜膜封好，然后放冰箱冷藏区。冷藏区温度低，可抑制细菌生长，从而延长储存时间，即可储存15至30天。
3.注意事项。椰子应尽快食用，以免存放过久变质。同时也会造成营养成分的流失。如果椰子里的椰汁是黄色或其他颜色，说明已经变质了。应该直接扔掉，再也不喝了。
