1.煮虾大约需要5分钟。如果很小，一般需要2-3分钟。当虾变红时，意味着它熟了。虾是一种又软又烂的食物。长时间烹饪对其营养价值有害。将虾放入白水中煮沸，煮沸后加入虾。
2.水煮虾是以鲜虾为主料的家常菜。虾味道鲜美，肉质细嫩，营养价值丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几到几十倍。还含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质成分，肉质像鱼一样柔软，容易消化。
