一斤生核桃晒干有多少

1.一般1斤干核桃(带核)可以干4-5斤湿核桃。不同品种，不同采收期，青核桃占干核桃的比例略有不同。一般厚的青核桃产量少，早的产量少。

2.采取在阴凉处自然干燥的去皮方法。对于健康、无虫、表皮完整的核桃，采摘后可以在阴凉处自然晾干表皮，这样可以去掉核桃壳。但这种方法不适合受伤的核桃，青皮部分发黑，因为会造成皮黑变。

3.采取人工剥皮的方法。这种方法是大家常用的，就是先用刀把大块的青皮剥下来，再用铁刷结合清水继续刷剩下的青皮，最后用细针和牙刷仔细清洗干净。剥皮时一定要戴手套，不然手会被染成黑色。还有，注意不要把青皮的汁液溅到其他皮肤上，因为汁液有毒。