1、毛豆十分钟左右就可以熟了。如果煮的时间过长，会影响毛豆的口感，使毛豆涨起来。
2、毛豆是带荚的新鲜大豆。种子晒干后，就会变成普通的大豆。除了直接食用，还可以制成豆制品、酱油等。水煮毛豆的做法:先将毛豆顶部的梗去掉，清洗毛豆，加入一勺粗盐，用手搅拌，静置15-30分钟左右，锅中放入适量清水，水烧开，将毛豆和盐一起倒入锅中，煮沸，10分钟后取出毛豆，沥干水分，即可直接食用。
