1.羊脑的烹饪时间取决于你的锅底。一般原味需要的时间最短，大概10分钟就熟了，而番茄或者木耳的底需要15分钟。最难煮的是麻辣锅底，因为热量会被辣椒吸收，出锅至少要20分钟。
2.羊脑是牛、山羊或绵羊的脑髓。健脑润肤每100克含水分约76克，蛋白质11克，脂肪11.4克，灰分1.6克。通常用作火锅的配料。
