旮瘩汤的做法家常 既算汤羹又可算主食
1.原料准备:番茄1个，油菜5个，鸡蛋1个，面粉80g，葱5g。
2.把面粉放在一个大碗里，把水龙头开到最小，它就会滴下来。用筷子快速搅拌，搅拌成小团。
3.鸡蛋打散，西红柿洗净切丁，油菜洗净切丁，洋葱切丝。
4.锅烧热，加入适量花生油。
5.加入葱花，倒入番茄丁翻炒。
6.翻炒汤。加入适量的水。
7.大火烧开后，用筷子把搅拌好的疙瘩往锅里拉一点点，用勺子搅一搅。
8.在小火上煮面团。加入切碎的绿色蔬菜。
9.加入适量酱油和盐调味，然后将蛋液倒入锅中。
10.倒入适量香油，关火即可出锅。
