阳澄湖大闸蟹怎么保存 有三种保存方法
1.保存在塑料桶中。选择健壮的大闸蟹，准备一个塑料桶，高度30-50cm。塑料桶内壁光滑，螃蟹不易逃脱。把螃蟹放进去，注意不要叠起来；然后加水到大闸蟹的一半高度。
这种方法主要是保持螃蟹的水分，不能把大闸蟹都埋了，因为你不太可能有增氧设备。如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。不用盖桶盖，每天检查大闸蟹，把生命力不足的大闸蟹及时带走。用这种方法，在温度不高的情况下，大闸蟹可以保存5天以上。
2.储存在冰箱里。选择精力旺盛的大闸蟹，用闸门绑住脚，减少体力消耗，然后放入冰箱，盖上湿毛巾保存。每天吃的时候，选择活力不足的，活力充足的大闸蟹可以继续保存。(用手摸大闸蟹的眼睛，感觉不灵敏就先吃。)
注意:把绑了水草的大闸蟹放在冷藏室，温度10度左右，不要冷冻。把大闸蟹肚子朝下放入冰箱，不要倒置，然后用湿毛巾盖上，保持自身水分，延长大闸蟹的保存时间。
3.把它放在临时池塘里。如果在阳澄湖三五天吃不到更多的大闸蟹，就不能用上面的方法储存。最好的办法就是把自己的浴缸做成临时池塘，让他们先享受一下。因为浴缸的壁是光滑的，大闸蟹是逃不掉的。然后，将阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸，注满水，直至刚好掩埋。
如果大闸蟹可以八条腿朝上在水面上呼吸，并根据存放时间和数量投喂少量小鱼小虾，阳澄湖大闸蟹就可以这样存放7天以上，甚至更久。
