1.切完后，转身用斜刀切从右上角45°不切。深度为鱿鱼的3/4，每刀间距约3mm。
2.把鱿鱼切成这样的菱形格子！
3.用刀把鱿鱼切成小块，把鱿鱼片切成菱形和三角形，这样鱿鱼卷起来很好看！
4.如果鱿鱼一定要粗一点，不如这样切！
5.烧开一锅开水，水烧开后放入盐。
6.将切好的鱿鱼片放入锅中煮30秒左右。如果鱿鱼肉比较薄，大概需要20秒。这个可以看鱿鱼片的盘绕情况，可以捞出来。
7.鱿鱼卷用冷水洗2遍。加工出来的鱿鱼口感酥脆！
8.鱿鱼花会处理的！
