云耳做法大全 分享凉拌云耳这道菜
1.材料:黑木耳(水)20克，蒜瓣3瓣。
2.辅料:麻油适量，糖少许，陈醋1勺，酱油7ml，鸡粉少许，剁椒酱2勺，盐适量。
3.木耳用冷水浸泡，软化，洗净。
4.锅中倒入清水，烧开，放入黑木耳，焯一下捞出备用。
5.木耳沥干，大蒜切碎。
6、起油锅，加入少量植物油，放入大蒜炒香。
7.加入2勺剁椒酱，拌匀。
8.将酱油、香醋等调味料加入木耳中，拌匀。
9.将香蒜和剁椒倒在木耳上，拌匀。
10.最后放两茶匙香油。
11.厨艺；剁椒含有盐，放盐的时候要少放一点，以免太咸。
