云腿月饼的做法及配方 小伙伴们不妨试一试
1.面皮:面粉165克，水43克，蜂蜜6克，泡打粉2克，小苏打少许，猪油83克，糖粉15克。
2.馅料:云腿馅288g。
3.将蜂蜜、糖粉和水倒入一个大碗中，搅拌均匀。筛入三分之一的面粉，搅拌均匀。加入猪油，
4.搅拌均匀，加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀。筛入剩下的面粉，搅拌均匀，直到表面光滑。放松30-50分钟。
5.将皮馅分成12等份。把饼皮压平，加入馅料，然后包起来。
6.闭着嘴把它放下。放入烤盘，放入烤箱，中层加热至210度，降至180度，烤20分钟左右，出炉。
