1.腐乳杏鲍菇。杏鲍菇300克左右；腐乳1/2块，酱油1茶匙，白糖1茶匙，芝麻酱1茶匙，醋1茶匙，香油1/2茶匙，蒜粉。
2.杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸8分钟；如果是杏鲍菇干，先用清水清洗干净，放入水中浸泡至变软。将所有调料搅拌均匀；杏鲍菇蒸好后晾一会儿，用手撕成丝。最好不要用刀切碎；把调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。
