1.榴莲核可以用来鸡汤，榴莲壳可以用来鸡汤，是一道菜。主要原料有老母鸡、榴莲壳等。好吃又滋润，是秋汤。用榴莲壳煮汤也是广东人眼中的特色汤。
2、榴莲核鸡汤的做法:(1)将鸡肉洗净切成小块，焯水；(2)榴莲壳是用白色的果肉和壳做成的，壳要剥开露出白色的部分，一起放入汤锅中；(3)大火烧开后，转小火60分钟。最后加入枸杞和盐。
