煲榴莲鸡汤可以放什么 榴莲鸡汤怎么煲该放些什么
1.材料:鸡肉1只，榴莲2个，榴莲皮全榴莲，盐适量，枸杞少量，红枣3个，胡椒粉少量，当归10g。
2.方法步骤:莲蓬壳去掉坚硬部分，留白，切成2cm的片备用。
3.在煎锅里放油。先将花椒大料丢入锅中炒香。然后，把炸鸡放进旁边的锅里。将水、榴莲壳(留一半)、当归、枸杞红枣、葱片、姜提前放入锅中，大火煮。水量是食材的4倍，所以一定要用冷水煲汤，这样蛋白质纤维才会慢慢融化到水里，汤才会足够鲜。
4.再放一勺料酒去腥，盖上锅盖煮开。转小火炖30分钟。
5.30分钟后，将剩下的一半榴莲胶囊放入锅中，继续炖5分钟。
6.第一次放的榴莲胶囊煮的时间长，香味会挥发。第二次加入榴莲胶囊，可以让汤的味道更有层次感。
7、5分钟后，放半勺盐调味，榴莲鸡就做好了。
