木瓜晒干怎么做好吃（木瓜怎么晒干才好吃）
1.材料:木瓜1个、蒜瓣半斤、酱油1瓶、辣椒2盎司、白酒30ml、盐1g。
2.准备一两个青色木瓜。挑选时，按压木瓜，使果肉坚硬无损。
3.木瓜去皮，切去木瓜蒂。
4、木瓜切片，厚度不讲究。把木瓜片晒一两天，木瓜干肉就会变软。
5.木瓜干已经有点脱水了。把这些木瓜切片换成刀，切丁或者切丝。
6.准备好腌制木瓜干的食材。捣碎大蒜，胡椒可以切碎或磨成粉末。
7.在木瓜丁中加入辣椒粉、大蒜和白酒，搅拌均匀。
8.建议用瓦罐或玻璃器皿腌制食物。提前用热水清洗消毒容器，晾干后使用。
9.木瓜丁填满后，倒入生抽或老抽。注意不要把馅料填得太满，否则酱料会在腌制过程中溢出来。
10.瓶口密封。一般木瓜干会腌制3周后食用。
