芝麻糊的做法和配方 满满一壶不够吃
1.材料:黑芝麻200克,糯米粉200克。
2.黑芝麻可以直接在市场上购买。如果想马上做,可以直接买黑芝麻粉。那你回来就不用做成芝麻粉了。买黑芝麻的话需要提前炒熟,炒熟了再做黑芝麻糊。
3.炒黑芝麻要用工具变成黑芝麻粉,用蔬菜搅拌机就可以了;也可以用一些磨损工具尽量做细。
4.把准备好的糯米粉倒入锅里炒,这样腌制出来的面粉也是熟的香的,泡在黑芝麻酱里后续的口感会更好。
5.停火后或者变成小火后,把之前做好的黑芝麻粉倒在一起搅拌均匀,这样两者可以更好的混合在一起。
6.可以提前品尝一下。混合物的整体味道。如果不是太香,可以继续炒,然后存放更久。
7.如下,整体混合在一起,用工具把两者搅拌的更全面,直接吃后续口感会更好。可以用小火搅拌搅拌,会让黑芝麻粉和糯米粉吃起来更甜。
8.制作完成后,可以用火或温水泡一碗,然后搅拌;先冷静一会儿再吃。喜欢口味偏甜的,可以在这一步加点糖。