1.巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水品种,拉丁学名为Pangasius bocourti。
2.英文名:Basa鲶鱼。
3.越南语:Cá Ba sa。
4.巴沙鱼是湄公河流域特有的优质经济鱼类,在越南音译为“卡巴沙”,意为“三肥鱼”,因为这种鱼在生长过程中,其腹腔内堆积了三大块脂肪,约占其体重的58%。
5、体有鳞,圆形,背部青黑色,腹部白色;头扁而宽,腹窄,体侧肌肉可食用,较厚。圆头,宽尾,吻部周围有肉白色胡须。侧面有暗带,尾鳍是暗的。最大长度可达120cm。