1.将鸡蛋打成表面有气泡的蛋液。
2.将西红柿切成小块。
3、蒜薹切段，长短都可以。
4.干木耳泡好后切成小块。
5.先煎蛋。煎鸡蛋时，要加比平时多一倍的油。
6.鸡蛋煎好后，盛出待用。不用加油，把西红柿放锅里炒。
7.加入蒜苗和木耳，同时加入半碗左右的水，做成番茄汤。
8.木耳和大蒜煮熟后，加入刚煎好的鸡蛋，加入3勺盐和2.5碗水。
9.煮沸后盛入碗中。
10、换锅煮面，煮好后盛出。
