1.将芽子洗净备用,东北味噌用少许水稀释。
2.将热锅放入食用油中。别等热了,马上加入干红辣椒和八角炒上色。
3.然后加入生姜葱和大酱,小火翻炒,加入少许酱油和花椒粉。
4.在齿间轻轻翻炒,让鱼身沾满酱汁。
5.放入清水,然后大火烧开,小火煨15分钟左右,最后大火浓缩汤汁,撒香菜入锅。