1.材料:鱼干3条，葱1根，姜一块，酱油少许，香油少许，料酒少许。
2.鱼干在蒸之前已经在水里泡了三天，鱼身上的水晾干备用。
3.将葱和姜切成丝。
4.将切好的姜葱均匀的放在鱼的四周，倒入少许酱油调味，去掉料酒的腥味，最后加入香油。
5.放入蒸锅，蒸熟，大火十五分钟。
