1.可以存放在冰箱里，温度控制在5度以下，但不能存放太久。螃蟹是即食的，如果放在冰箱里最多只能活3-4天，否则会影响肉质。
2.蟹黄是蟹黄。含有大量蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等人体必需的营养物质，营养丰富。可以做成很多好吃的:蟹粥，蟹豆腐等。蟹黄色泽鲜艳，橙红色或暗黄色，干净无杂质，口感鲜爽，干度高。蟹黄是油性的，要密封保存。
