虾仁煮多长时间?

1.一般来说，需要三分钟。其实就是大火烧开水后(水要盖过虾)，先放入姜片加盐，然后把虾放在热的地方。虾皮变红后就ok了。

2.烫的时候，虾一定要在热水里煮。虾红了蜷起来，水冒泡了就马上捞出来。撒一点米酒和清油，虾香油亮。看看盆里虾的形状，就知道煮出来的虾有多嫩了。u型虾最好；如果是V型，大部分还是生的；如果虾尾靠近腹部呈O型，则说明煮得过熟。

3、中医养生认为虾味甘性温，有补肾壮阳的作用。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，富含脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等。)和氨基酸，还含有激素，有助于补肾壮阳。