酱豆腐怎么做好吃的家常做法


酱炒豆腐的家常做法 酱炒豆腐的家常做法窍门

1.材料:老豆腐500g,葱蒜适量,小米椒六个,青椒十个,酱油两勺,蚝油一勺,盐少许,水淀粉一勺,菜籽油适量。

2.将适量菜籽油倒入锅中加热,豆腐块依次沿锅边滑入。

3.大火煎至两面金黄,取出沥干水分备用。

4.留底油,葱蒜末煸炒,青椒炒匀,倒入豆腐,沿锅沿倒入少许热水。

5.倒入预先调好的酱油、蚝油、盐、水淀粉勾芡,让汤和蔬菜更加融合,翻炒均匀。

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