1.首先，你需要购买紫菜。选择质量好，颜色鲜艳自然的，不要买残次品。
2.将紫菜放入盆中，然后用热水浸泡，清洗紫菜。
3.将瘦肉清洗干净，然后切成小块，倒入碗中。加入花生油、淀粉和少许盐，将瘦肉搅拌均匀。
4.将铁锅放在电磁炉上，然后加入适量的水，放入紫菜，加点油和盐，然后开中火。
5.将姜洗净，然后切成片放入汤中，去除紫菜的腥味。
6.水微沸后，加入瘦肉和汤圆，搅拌，测试汤的咸度。
7.等汤再滚两下，加点老陈醋，瘦肉和饺子熟了，就可以喝了。
