1.煮土豆通常需要10到15分钟。不过要看土豆的大小、数量、温度。如果用普通锅煮一盘小土豆块，用高火煮大概需要三到五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，要十五到二十分钟。
2.吃一点点未熟的土豆不会到中毒的地步，但吃多了会引起肠胃不正常的不和，出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。另外，土豆中含有一种叫凝集素的成分，对人体有一定的危害。食用后可能引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象。煮熟后，这种毒性会逐渐消失，但如果不油炸，进入人体后很可能导致肠道刺激。
