1.食材菠菜、水2个、鸡蛋适量、甜辣酱3个、低筋粉适量、盐75g、酱油2g、胡椒粉2g、1g。
2.菠菜用热水烫好后，加入适量的水，用料理机搅打，将鸡蛋倒出。
3.搅拌均匀，筛入低筋粉和盐，加入酱油和胡椒粉，搅拌均匀。
4、小热锅，刷一层稀油，舀一勺面糊，倒入锅中。
5、迅速摊开，等一侧凝结，翻面煎至凝结。
6.卷起来，浇上自己喜欢的酱。甜椒很好。
