1.将600g猪骨焯水去除血水和浮沫，将焯水后的肉骨倍增后放在一边。
2.将10毫升大豆油倒入热锅中。
3.加入15g东北酱，搅拌均匀。
4.搅拌均匀，将肉骨头放入锅中。
5.加入5毫升酱油和5毫升料酒。
6.用铲子翻炒均匀，给肉骨头上色。
7.加两碗水刚好淹没肉骨头。
8.加入5克盐，开中火，盖上盖子，炖25分钟。
9.打开锅盖，加入5g鸡精。开大火收汁十分钟。
