带鱼怎样炸好吃

如何炒带鱼好吃:将带鱼去肠，用刀刮净其尾、头、身鳞，然后切成5厘米长的段，用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制，顺便调好水，用淀粉挂好；准备锅，锅中倒入适量植物油，加热植物油，捞出带鱼，放入油锅煎，小火煎至两面金黄，然后捞出放入盘中。

带鱼营养价值很高。一般带鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等营养成分。带鱼属于温热动物，带鱼具有解毒、止血、补气、养血的功效。

带鱼中含有多种矿物质和维生素，而那些维生素和矿物质正是人体所需要的。

带鱼富含蛋白质，肉质非常细腻。它比一些家禽动物的蛋白质更容易被人体消化、吸收和利用。它不仅有助于儿童和青少年的成长，也有助于中老年人强身健体。