1.鳕鱼片加入适量盐和黑胡椒腌制10分钟，然后拍上一层干淀粉。
2.准备蛋清，然后均匀的粘上一层薄薄的蛋清。
3.均匀裹上一层面包屑。
4.锅中放油，烧至五成热，放入鳕鱼中炸熟。
5.煎至一面微黄，再翻面煎另一面。
6.煎至两面金黄，装盘，撒上你喜欢的调料:孜然、辣椒粉或番茄酱。很好吃。
