怎么腌黄瓜好吃 送给爱吃的你
1.黄瓜洗净后，擦干表面水分，切成小指粗细的条状；
2.在切好的黄瓜上撒2勺盐，搅拌均匀，腌制5-6小时，杀死黄瓜本身的水分；
3.大蒜去皮切片，生姜洗净晾干表面水分切片，准备适量的朝天椒和泡椒；
4.将酱油、白醋、冰糖放入耐腐蚀容器中，加入蒜片、姜片、辣椒、泡椒，直至冰糖融化；
5.控制好腌黄瓜的含水量，然后放入上一步准备好的汁中腌制5小时左右。在腌制的路上，可以偶尔搅拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁；
7.将过滤后的酱料放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟左右；
8.待酱料冷却后，再次放入黄瓜条，继续腌制5小时左右；
9.重复步骤6到8两到三次。最后，把黄瓜和酱汁一起放在玻璃保鲜盒里，放入冰箱冷冻室保存。带着它。
