1.原料:牛肉，保鲜膜。
2.做法:将买来的肉清洗干净，用清水浸泡，然后用水擦干，用保鲜膜包好。
3.卷起来放入冰箱冷冻过夜。
4.把冻肉从冰箱里拿出来，放在室温下五分钟，更有利于切片。
5.把肉切成薄片。然后把肉片放进冰箱。中途翻过来，防止粘住。当肉完全冷冻后就可以了。
