1.猪肝要整块或者换成大块。煮熟后切片。因为大小不一，所以没有准确的时间。看是否熟的标准是在猪肝中间部位插一根牙签。没有血出来就熟了，一般20-40分钟。
2.猪肝切片，半分钟就熟了。一大块猪肝大概需要五分钟。做饭的时候用筷子戳一下。如果它能渗透而不出血，它就熟了。
