1.煮螃蟹需要15 ~ 20分钟，可以保证螃蟹的成熟度，味道更鲜美。根据螃蟹的大小，合理选择烹饪时间。
2.煮螃蟹的时候，最好用冷水煮，这样可以保证螃蟹成熟度的一致性。螃蟹性寒，可用姜醋、黄酒食用，不能过量食用。
