1.用中火煮3-5分钟。在煮细米线之前,可以提前将米线在冷水中浸泡一会儿,这样米线会更容易煮得更好。
2.水开了就可以放米线了。煮好的米线也可以用冷水冷却,这样会让米线口感更好,更有嚼劲。细米线煮不要超过10分钟,不然太软太脆,影响手感。