海参一般煮多长时间

1.鲜海参，5-10分钟。鲜海参水分丰富，新鲜，比较软，很容易煮。一般情况下，新鲜海参在沸水中焯一下，5-10分钟左右就可以完全煮熟。如果海参量多，时间可以适当增加。

2.干海参，30-40分钟。是鲜海参由干海参加工而成的产品，质地较硬。在清水中浸泡24-48小时后，仍需煮沸30-40分钟左右才变软。如果海参的干燥程度高，可能需要更长的时间。

3.海参浸泡3-5分钟。泡好的海参是熟透的，不需要煮很久就能煮熟。放入锅中用热水加热3-5分钟左右即可。也可以直接用开水浸泡10分钟左右。