1.咸蛋煮的时间其实和鸡蛋煮的时间差不多。一般需要10-15分钟。另外，煮咸蛋要看水温。如果是开水，可以煮8分钟。如果是冷水，时间会稍微长一点，应该20-30分钟。
2.煮咸蛋时，最好用开水焯一下，最好不要超过8分钟，也不要少于6分钟。如果超过8分钟，鸡蛋的营养会有一定程度的损失。如果不到6分钟，里面可能会有一些对人体不好的寄生细菌。下次做咸蛋要小心。
