凉拌兔煮多少时间好

1.一般冷兔肉煮20分钟左右就嫩了，但要注意可以先用大火煮5分钟左右，再用小火慢慢煮20分钟左右。

2.首先，我们要把兔肉洗干净，然后从橱柜里拿出一个大盆。将兔肉放入盆中后，在盆中加入盐、料酒、葱、姜等一些调料，让兔肉腌制20分钟左右。然后，煮一锅清水。水烧开后，把兔肉放进去，然后加入葱、姜、料酒去腥。先用大火煮5分钟，再用小火慢慢煮20分钟左右。

3.如果看到兔肉变白，就把筷子插进腿里，看看有没有血。如果没有，说明已经熟了。然后取出兔肉，等完全冷却后再切。其次还要注意，肉不能直接用大火煮，这样会很老，不好吃。我们必须用小火慢慢煮肉，这样煮出来的肉会很嫩。